Chardonnay

Anbaufläche: 445 ha

Anbaugebiet: Vor allem Unterland und Überetsch, Bozner Talkessel, Etschtal

Charakter: Der Chardonnay ist ein äußerst beliebter, viel getrunkener Weißwein mit grünlichgelber Farbe, zart-fruchtigem Geruch und trocken, lebhaft-frischem Geschmack. Noten von Ananas, Bananen, Äpfeln, Birnen, Zitrusfrüchten, Karamel, Vanille und Butter.

Empfehlung: Wird viel als Aperitif, zu Vorspeisen und Fisch bestellt.

Serviertemperatur: 10 – 12° C (Barrique auch 12 – 14° C)

DOC-Bezeichnungen: Südtiroler Chardonnay, Südtirol Terlaner Chardonnay, Südtirol Vinschgau Chardonnay