Merlot

Superficie di produzione: 226 ha 

Zona di produzione: Bassa Atesina, Oltradige, conca di Bolzano, Valle dell’Adige 

Caratteristiche: Il Merlot è un vino rosso gradevolmente asprigno originario della Francia, di colore rosso granata fino a rosso granata scuro. Il profumo leggermente erbaceo ricorda la vite americana, il suo sapore è pieno e leggermente aspro, con aromi di ciliegia selvatica e ribes. 

Abbinamenti consigliati: Vino particolarmente adatto per cacciagione, selvaggina da piuma e formaggi piccanti. 

Temperatura di servizio: 18-20 C 

Denominazioni DOC: Merlot dell’Alto Adige